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Letture per il viaggio in Yemen che non possiamo fare

Presi dalle turbolenze di una regione complessa, quando esplodono le bombe sappiamo poco delle terre, delle valli e delle città che colpiscono. Così abbiamo pensato di preparare una selezione di letture di vario genere per capire lo Yemen, un paese nel quale non si può più andare in viaggio, dalle tracce scritte e fotografiche che […]

cioccolato al latte di cammello

Latte di Cammello

Il latte di cammello ha sostenuto lo sviluppo delle comunità Beduine, pastorali e nomadi sin dalla prima addomesticazione del cammello. Essendo un alimento completo, ha permesso nei secoli la sopravvivenza dei pastori durante i lunghi viaggi attraverso i deserti. Il latte di cammello è leggermente più salato del latte di mucca, è ricco in vitamina […]